菲律宾特色美食

来源：中国旅行社发布时间：2011-08-19

    菲律宾的餐饮给我留下很深的印象，是因为他们与东南亚大部分地区截然不同的饮食习惯。菲律宾人不像新马泰人那么爱吃鸡肉，少吃咖喱，口味相比之下很重，喜爱煎炸，用调料的习惯也和中国大部分地区相似。多少让中国人感觉有些亲切，大概是天主教国家，穆斯林比较少的原因，你可以在这里吃到大口大口的猪排、牛拍和羊排，而且，猪肉这样东西虽然你不稀罕，但是这年头，在国内已经很少能够吃到真正具有原始猪肉香味的肉了，在菲律宾，或许可以找回一点这方面的味觉记忆。

    另外，如果你对以上口味不屑一顾的话，那么菲律宾的另两样特色也定会让你另眼相看：超级便宜又地道的海鲜和正宗的西班牙菜和各国西餐。

    当地以风味浓郁的海鲜最为出名。餐厅中常常有乐队演奏和民族舞蹈表演。菲律宾乡土名菜喜欢用醋和大量的大蒜等辛辣调料。比较有代表性的有：烤乳猪、西尼根汤、阿多波、拉普拉普鱼等。
 
   长滩岛的本地风味多是各种海鲜烧烤，比国内的海鲜便宜，点菜率最高的要数华丽丽的大龙虾和明虾了。相比食物而言，各种鲜榨果汁和奶昔则堪称物美价廉，一般不过50-80比索一杯，芒果沙冰Mango Shake一定要尝尝。此外这里可以找到世界各地的美食，法国、意大利、墨西哥、印度、日本等各种风格的饭店、酒吧、咖啡馆让任何地方来的游客都找到熟悉的家乡口味，价格 相差比较悬殊，丰简由人。

    葡式餐厅Restaurante Banza供应美味的海鲜和甜品，另外还有中国风味的金竹饭店。

    海滩边上有很多家自助晚餐，250PS每人，品种不多，味道也普通，随便吃吃！OLE的西班牙海鲜饭味道不错，就是要等30－40分钟，一个字“慢”！！！

    当地最大的海鲜市场叫做D.Talipapa，每个来到长滩的人都不会错过这一场味觉的狂欢：时令价格1800比索/1kg的大龙虾(仅合150元 /500g)、既有膏又有黄的人妖蟹、国内很难吃到的红色极品石斑、半尺长的明虾……应有尽有。这里是考验砍价能力的战场，买家卖家用计算器谈价钱，几个回合下来，基本可以省下原价1/3的银两。

    买完海鲜，便可以到这里最棒的海鲜加工店BELLA BISTRO去饕餮一番，龙虾两吃、BBQ人妖蟹、清蒸石斑、柠檬 扇贝、黄油明虾……这里充满特色的料理方式将新鲜的食材，在保留原味的基础上进行味觉升级，入口后保证叫人双手称快。