香甜可口的泰国水果

来源：中国旅行社发布时间：2013-04-11

泰国土地肥沃,不仅栽种出丰富的稻米和蔬菜,更孕育出品种繁多的水果。美味的水果为每餐饭的配料,或经常成为烹煮的材料,但最令人回味的还是成熟季节时,果香扑鼻,妖艳欲滴之令人目不暇接的景象。
泰国芒果,滋味无穷,在三月到六月间大量上市,它和中美洲及西印度群岛的芒果品种不同。一些种类要趁表皮还是绿色时吃；有些则要配着用椰奶调味的糯米饭来吃,各异奇趣。
另一种外国比较陌生的水果是榴莲(水果之王)上市的时间是每年的五月和八月。这种水果体大、长着尖刺、气味浓烈,而有其独特芬香,初尝者或不习惯其浓烈火气味,再尝保证令您钟爱不已,宁愿付出高价来品尝各种口味,例如最著名"金枕头"(Golden Pillow)。
泰国出产的香蕉品种繁多,有些体型较大,有些却只像手指一般大小,大部分是全年出产。椰子极为普通,椰汁除了是泰式烹调中不可或缺的配料外,还是夏天里消暑解热的美味清爽的饮料。其它全年都有的水果还包括木瓜、菠萝、柑、柳橙、柠檬、以及蕃石榴等等。
龙眼是泰北之特产,出产的季节是六月至八月,尝食者此时便可大快朵颐一番了。清莱府出产荔枝,于四月至六月期间盛产。
毛绒绒的红毛丹,内有多汁甜美的白色果肉,出产季节是五月到九月。同时盛产的山竹,切开其浑厚紫红的外壳,白色果肉清甜爽口。盛产季节是六月至九月；而泰国水果种类中体型最大的是菠萝蜜,出产季节则是从一月至五月。形似葡萄柚的柚子,由八月至十一月间盛产上市,受到爱好者的热烈欢迎。
游客们也会惊讶地发现在这个水果王国中,居然还有自己熟悉的味道--例如草莓,十二月至翌年二月间在北方种植最多。此外还有甜葡萄(红的和绿的都有)、罗马甜瓜、酪梨、石榴果和西番莲等。